資源簡介

(共13張PPT)
食物的營養(yǎng)
你喜歡吃什么？
米飯
面條
水餃
包子
八寶粥
面包
主 食
家 常 菜
海帶排骨湯
玉米排骨湯
香菇肉絲湯
花蛤湯
西紅柿蛋湯
糖醋排骨
土豆炒牛肉
麻汁茄子
肉絲炒木耳
韭黃炒蛋
紅燒肉
土豆餅
紅燒魚
水煮活魚
炒青菜
炒空心菜
導(dǎo)入
請
你
點(diǎn)
菜
張謀
本節(jié)知識(shí)簡要
1、哪些物質(zhì)屬于糖類？
3、作用：為人的生命活動(dòng)提供能量
2、含有糖類較多的食物有哪些？
一、糖類
來源：食糖、谷類、豆類、根莖類
糖類
葡萄糖
蔗糖
淀粉
探究新知
二、脂肪的食物來源及作用
來源：肥肉、大豆、花生、油類、芝麻、硬果類
★作用：為身體提供能量
探究新知
三、蛋白質(zhì)的食物來源及作用
來源：肉、蛋、奶、魚
作用： 組成身體的主要物質(zhì)
探究新知
維生素類食物的來源和作用：
調(diào)節(jié)人體生長發(fā)育和生理功能必需的物質(zhì)
探究新知
課堂練習(xí)
科學(xué)實(shí)踐
2
3
1
實(shí)驗(yàn)三步驟
提示：從顏色、氣味、紙上的變化來回答
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
食物 現(xiàn)象
脂肪
蛋白質(zhì)
糖類。淀粉類
紙上有油跡
顏色變藍(lán)
燃燒時(shí)有氣味
課堂小結(jié)
1
2
感謝觀看
THANK YOU FOR WATCHING

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