資源簡介

備 課 組 執 教 人
教學時間 2024年 月 日 總課時數 第（ 3 ）課時
課 題 3.削個蘋果給客人
教學目標 1.學會削蘋果及制作精美果盤。 2.培養學生熱情待人的好習慣。
教學 重難點 重點：學會削蘋果及制作精美果盤。 難點：正確、安全使用水果刀。
教學準備 PPT課件、蘋果、削皮器、水果刀、盤子。
教 學 過 程
一、情景導入 視頻展示精美水果盤，以及小朋友親自小蘋果招待客人的場景。 師：你們也想像這位小朋友這樣，親自制作出一盤精美的水果盤來招待客人嗎。 生：想。 師：拿這節課我們就一起來學習削皮過和拼果盤吧！ 二、勞動基礎 師：（教師出示教材第11頁媽媽教孩子削蘋果的圖片）很多東西看起來復雜，其實只要肯學，別人能做到的，你也一定能做到。 三、勞動過程 （教師先用視頻展示削蘋果及拼果盤的步驟和過程，然后再讓學生說，老師示范，最后讓學生親自操作） 1.一只手捏住蘋果的頂部和底部，另一只手拿削皮器。 2.從頂部往底部慢慢豎著削，直到把皮削干凈。 3.用水果刀把皮切成塊，有序地放入盤中。可以添加其他水果點綴。 4.果盤里配上水果叉，雙手端給客人（同學扮演）品嘗。 5.清晰削皮器和水果刀，擦干凈后放回原處。 四、作業及勞動成果 回家為客人或者長輩制作一盤水果盤給客人或者長輩吃，事后把自己制作的果盤畫下來。 五、勞動評價 根據客人或者長輩對自己果盤的評價給自己打分（幾個星）。 六、勞動日志 根據教材第14頁的內容模板，談一談自己的勞動心得。 七、勞動拓展 嘗試用不同的方法削蘋果。
板書設計
教學反思

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