資源簡介

(共26張PPT)
把鹽析出來
大海
用什么辦法可以把海水里的
鹽找出來？
想一想：
看完視頻，你知道了什么？
我們的設想
● 把食鹽水放在太陽下曬，水曬干了，鹽就會出來
● 把食鹽水放在火上烤，把水烤干，鹽就出來了
怎樣制作一杯濃鹽水？
怎樣制作一杯濃鹽水？
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蒸發皿
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三腳架
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酒精燈
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玻璃棒
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燒杯
蒸發皿的使用方法
1、加熱后不能驟冷，防止破裂。
2、加熱后不能直接放到實驗桌上，應放在石棉網上。
3、用蒸發皿加熱時要不斷地用玻璃棒攪拌，防止被加熱的液體或加熱中形成的固體局部受熱而四處飛濺。
4、待有大量固體析出后就熄滅酒精燈，用余熱蒸干剩下的水分。
將酒精燈擺放在水平桌面，再放上濕抹布
用火柴點燃
用外焰加熱
用燈帽熄滅，蓋兩次
酒精燈的使用方法
操作時請佩戴護目鏡
食鹽對比
實驗過程 實驗現象
實驗過程
實驗現象
析出的鹽顆粒更小，有些還結塊了，并且都能溶于水。
實驗現象
析出的鹽顆粒更小，有些還結塊了，并且都能溶于水。
實驗過程
思考：
潘冬子是怎樣把鹽運上山的？
生活中的食鹽從哪里來
海鹽
池鹽
巖鹽
又稱“墾畦澆曬法”2014年被列入國家級非物質文化遺產目錄。分為集鹵蒸發、過蘿調配、儲鹵、結晶、鏟出五個步驟。五步曬鹽法孕育于春秋戰國時期，完善于隋末唐初。目前仍被全世界海（湖）鹽生產所沿用，有約1300年的歷史，被稱為"中國古代科學史上的活化石"。
五步產鹽法
思考：
可以用同樣的方法析出濃糖水中的糖嗎？
同學們 再見

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