資源簡介

教學設計
課程基本信息
學科 勞動 年級 二年級 學期 春季
課題 清潔廚房用具
教學目標
勞動觀念：能夠積極主動認識各種廚房清潔工具，感受清潔工具給勞動帶來的便捷，愛護廚房清潔工具，指導勞動工具室勞動的好幫手，正確使用可以提高勞動效率。 勞動思維：能夠針對不同的廚房用具選擇不同的清潔工具，能用語言表達自己的清潔方案，了解勞動工具在使用過程中是在不斷改進的。 勞動能力：知道不同清潔工具的使用方法，并能正確使用2-3種清潔工具對廚房用具進行清潔。 勞動品質：能夠認真對待廚房用具的清潔勞動，善于總結經驗，找到清潔工具使用中的問題，并進行改進。
教學內容
教學重點： 選擇合適的清潔工具清潔廚房用具。 教學難點： 正確使用清潔工具把廚房用具清洗干凈。
教學過程
導入新課 師：同學們，大家好，歡迎大家來到之江匯教育廣場，我是杭州濮家小學教育集團的王老師，今天，讓我們一起來學習勞動課《清潔廚房用具》。 師：首先我們來看一組圖片，瞧，這是小芳家的廚房，非常整潔有序。小芳的生日到了，爸爸媽媽給她做了一頓豐盛的生日宴，但廚房卻變成了這樣，你看到了什么？ 師：是啊，臺面上堆滿了臟的鍋碗瓢盆，讓我們想想辦法幫助小芳把這些鍋碗瓢盆清理干凈吧。 廚具清潔探一探 師：老師為大家提供了這些清潔用具，有洗碗巾、長柄海綿刷、海綿塊、鍋 刷，請同學們想一想，我們要如何選擇合適的清潔用具清潔不同的廚房用具呢？請同學們觀察每樣物品的特點和清潔工具的特點，為廚房用具選擇合適的清潔工具，并拿出筆在任務單上把他們用線連起來。 師：現在請同學們說說你為不同的廚房用具選擇了哪些清潔用具呢？并說說你的有理由吧？ 廚房用具：鐵鍋、碗筷、水槽、杯子。 清潔工具：洗碗巾、長柄海綿刷、海綿塊、鍋刷 生：老師，我覺的碗筷可以用洗碗巾來擦洗，鐵鍋很耐磨可以用鍋刷清洗，杯子比較深我們可以選擇長柄海綿刷來清洗，水槽比較大則可以用海綿塊來擦洗。 師：嗯，你說的真有道理，其實，生活中的廚房清潔工具遠不止這些，每個家庭在平時使用時選擇的清潔工具也可能不相同，以上只是給同學們的一些參考。 廚具清潔加油站 師：有了這些工具，小芳準備動手清洗了，但她又有一個疑問，該怎樣使用 這些清潔工具呢？王老師教個大家三種常見廚具清潔的小方法。 用洗碗巾洗碗 第一步：用清水淋濕洗碗巾。 第二步：邊沖水邊擦拭碗內側、外側及底部。 第三步：把碗由內至外沖洗一遍后，放入瀝水籃。 第四步：清潔洗碗巾，懸掛曬干。（溫馨提示：如果清洗的是重油污的用具，應加入少量洗潔精后再清洗。）我們來看看用洗碗巾洗碗的小視頻吧 第二個方法：用鍋刷洗鍋 第一步：鍋內放入清水，滴入洗潔精 。 第二步：先里后外刷洗鍋子。 第三步：邊刷邊用清水沖洗，直至洗凈。 第四步：將鍋刷清洗后懸掛曬干。我們來看看用鍋刷洗鍋的小視頻吧。 第三個方法：用海綿塊清洗水槽 第一步：打濕海綿塊。 第二步滴入洗潔精。 第三步：擦拭水槽。 第四步：邊擦邊沖洗水槽壁，沖凈泡沫。 第五步：清洗海綿塊，擠干，置于通風處。我們來看看用海綿塊清洗水槽的小視頻吧。 廚具清潔勞動實踐 同學們，三個廚房清潔工具的使用方法，相信大家都學會了吧，現在你想 清潔廚房里什么器具呢？選好清潔工具，趕緊動手試一試吧。 勞動評價 幸福生活從哪里來？要靠勞動來創造，讓我們一起爭做廚房清潔小達人。完 成勞動后，也不要忘記給自己評價哦。 希望你們在日常生活中一直能保持這份熱情，積極分擔家務，多做力所能及的事情，做家人的暖心寶貝。

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