資源簡介

3.削個蘋果給客人
教學目標：
1通過學習削蘋果的基本方法和技巧，培養學生動手實踐能力。
2.培養學生安全使用工具，提高操作技能。
3.培養小組協作的習慣，共同完成水果拼盤。
教學重難點:
學習削蘋果的基本方法和技巧；安全使用工具完成削蘋果，合作完成成拼盤。
教學準備:
PPT課件、蘋果、削皮器、水果刀、盤子、小砧板。
教學過程
一、導入新課
視頻展示精美水果拼盤，以及小朋友親自削蘋果招待客人的場景。
師：你們也想像這位小朋友這樣，親自制作出一盤精美的水果盤來招待客人嗎。
生：想。
師：拿這節課我們就一起來學習削皮過和拼果盤吧！
二、勞動基礎
師：（教師出示教材第11頁媽媽教孩子削蘋果的圖片）很多東西看起來復雜，其實只要肯學，別人能做到的，你也一定能做到。
三、勞動過程
（教師先用視頻展示削蘋果及拼果盤的步驟和過程，然后再讓學生說，老師示范，最后讓學生親自操作）
第1步，一只手捏住蘋果的頂部和底部，另一只手拿削皮器。
第2步，從頂部往底部慢慢豎著削，直到把皮削干凈。
第3步，用水果刀把皮切成塊，有序地放入盤中。可以添加其他水果點綴。
第4步，果盤里配上水果叉，雙手端給客人（同學扮演）品嘗。
第5步，清晰削皮器和水果刀，擦干凈后放回原處。
四、作業及勞動成果
回家為客人或者長輩制作一盤水果盤給客人或者長輩吃，事后把自己制作的果盤畫下來。
五、勞動評價
根據客人或者長輩對自己果盤的評價給自己打分。
工具使用 ☆☆☆☆☆ 動作熟練 ☆☆☆☆☆
干凈衛生 ☆☆☆☆☆ 禮貌服務 ☆☆☆☆☆
六、勞動日志
根據教材第14頁的內容模板，談一談自己的勞動心得。
七、勞動拓展
嘗試用不同的方法削蘋果。
八、勞動故事
教師出示齊白石的作品，介紹齊白石，同事跟學生講解齊白石愛勞動的故事。

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