資源簡介

學做水果拼盤
認識常用的刀具、各種水果，學會使用刀具。培養學生的動手能力，激發他們的審美情趣和創新意識，體驗制作水果拼盤的樂趣。
觀看視頻，認識各種各樣的水果拼盤。這些拼盤很漂亮，你們在家吃水果的時候也做拼盤嗎
通過調查得出：大部分學生平時吃水果都是直接吃，并沒有把各種水果放在一起做成果盤。
激發興趣：知道這么漂亮的果盤是怎么做的嗎 你們想試試嗎？
1.學做拼盤之前要做哪些準備工作
塑料盤子、塑料刀子、牙簽、顏色鮮艷的水果若干
2.讓學生觀察水果，感受水果的色香。
3、集中交流討論。 鼓勵學生大膽把自己看到、摸到、聞到的以及自己想如何搭配告訴他人。
4.老師簡單示范，同時介紹制作的步驟。
5.學生操作。可以自由組成小組制作，也可以自己自主完成，小組合作時先討論好做什么樣的拼盤，再做好分工，然后再操作。教師觀察指導，及時表揚一些動手能力強的學生，協助操作慢的學生完成拼盤。
6.作品展示，評價提升。老師展示學生作品，同學們自由品嘗，并作出評價。
7.總結提升。對制作精美、色彩搭配和諧的予以表揚，對制作一般的點出不足之處后再加以鼓勵。對大家的勞動成果予以肯定。
制作水果拼盤時注意事項：1、要準備充足的水果數量和品種。2、制作前一定要將水果洗干凈，需要浸泡的水果要提前浸泡好。3、用刀有危險性，一定要注意別傷到手。4、注意色彩搭配和整體造型。
學會分享快樂。拼盤做好后，先請老師和同學品嘗，分享你的快樂
小組合作時，要有團隊精神，學會聽取別人的意見，能尊重他人。
拼盤完成后，不亂扔果皮，主動承擔打掃衛生的任務，將剩下的水果收好。
4.桌上的果皮怎么處理 學生主動提出處理果皮的方法。
通過今天的活動，你學會做水果拼盤了嗎？回家后給你的家人做個水果拼盤，邀請你的家人共同欣賞你的作品，分享你的成果！
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